Puding Kopi Alpukat

Bahan 1:

200 gr alpukat matang, blender
600 ml susu
1 bks (7 gr) agar2
150 gr gula pasir
1 tetes pewarna kuning + tetes pewarna hijau (optional)

Bahan 2:

400 ml susu
1/2 bks agar2
75 gr gula pasir
2 sdt kopi instant
Cara membuat:
Bahan 1:
Campur susu, agar2, gula pasir kemudian masak hingga ckp mendidih.
Angkat dr atas api, masukkan pewarna + alpukat, aduk rata.
Masukkan ke dlm cetakan yg tlh dibasahi air.
Biarkan sampai 1/2 beku.
Bahan 2:
Campur susu, agar2, gula pasir + kopi.
Masak hingga mendidih.
Tuang perlahan2 diatas adonan puding alpukat yg sdh 1/2 membeku.
Biarkan sampai benar2 membeku.Vla:

500 ml susu cair
100 gr gula pasir
2 sdt tepung maizena
150 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
1/4 sdt garam
2 kuning telur, dikocok lepas

Cara Membuat:
Didihkan susu, gula dan tepung maizena sambil diaduk sampai meletup-letup.
Matikan api masukkan dark cooking chocolate dan garam, aduk hingga cokelat leleh.
Ambil beberapa sendok sayur adonan ke kuning telur, aduk rata.
Masukkan kembali campuran ini ke dalam rebusan. aduk hingga mendidih.
Angkat dan dinginkan.